SUCO DE UVA

UVAS BEM MADURAS

AÇUCAR

PREPARO

Separe as uvas do cacho, lave-as e leve-as ao fogo, recobertas de água. deixe ferver até os bagos se abrirem. Passe-as pela peneira e coe o caldo obtido, com um coador de flanela; meça o líquido e para cada 4 xícaras (chá) junte 1 xícara(chá) de açucar. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por 20 minutos, em seguida engarrafe o líquido em vidros esterelizados. deixe-os esfriar e depois tampe-os com rolhas. Mergulhe a boca dos recipientes em parafina liquefeita. Ao abrir uma garrafa para o consumo, conservá-la sempre no refrigerador