ROSCA FRITA

Ingredientes

Meio (1/2) litro de óleo

Meio (1/2) litro de açucar

Meio (1/2) litro de leite

Meio (1/2) litro de água

4 colheres (sopa) de fermento de padaria

6 ovos ( misturados)

Mais ou menos 3 quilos de Farinha de trigo.

Desmanchar o fermento no açucar. Acrescentar óleo, leite, ovos, agua e misturar.

Ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo até que a massa se solte da vasilha e das mãos.

Deixe a massa descansar por uma hora.

Faça as roscas e deixe descansar mais meia (1/2) hora ou até que dobrem de volume.

Frite-as na gordura quente, mas não com fogo alto.

Passe as rosquinhas  na mistura de : açucar refinado, canela e coco ralado.

Estas roscas podem também ser assadas.