PÃO DE CRISTO

Ingredientes

(1)Um litro de água ,

(4)Quatro colheres (sopa) de farinha de trigo,

(4)Quatro colheres (sopa) de açucar,

(1)Uma colher (sopa) de sal,

(4)Quatro ovos mal batidos,

(1)Uma xícara de óleo,

(7)Sete colheres (sopa) de açucar

Farinha de trigo até dar ponto.

Modo de fazer

Primeiro dia – ISCA

Coloque o litro de água, as 4 colheres de açucar, as 4 colheres de farinha de trigo e o sal numa bacia plástica.

Sem mexer os ingredientes, cubra-os com um pano branco.

Segundo dia – MASSA

Pela manhã, mexer os ingredientes da isca com uma colher de pau e voltar a cobrí-la.

À tarde, dividir o líquido em três (3) partes iguais,

Passar duas partes para duas amigas e na parte restante, acrescentar os ovos mal batidos, 1 xícara de óleo, 7 colheres de açucar e a farinha de trigo.

Amasse e, enquanto amassa, faça um pedido a CRISTO.

Depois de amassado, cubra novamente com o pano branco.

Terceiro dia – PÃO

Pela manhã, faça os pãezinhos (se forem pequenos rende 20 unidades)

Coloque-os na assadeira levemente untada. Cubra-os com pano branco e deixe-os crescer.

Se a manhã estiver quente, às 13 horas os pães já estarão crescidos. Caso o clima esteja frio vai demorar um pouco mais para crescer.

À tarde verifique se os pães estão bem fofinhos e leve-os para assar.