DOCE DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES

1 quilo de bata doce

1 lata de leite

4 xícaras (chá) de açúcar

Canela e cravo a gosto

PREPARO

Cozinhe as batatas descascadas por 30 minutos.

Amasse as batatas com ajuda de um espremedor.

Junte todos os ingredientes e leve-os ao fogo.

Mexa sem parar até começar a desgrudar da panela.

Se preferir mole, coloque-os em vidro.

Se quiser o doce duro, deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Espere esfriar por alguns minutos, coloque em uma forma pequena e, em seguida, desenforme sobre uma superfície fria.