BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes e Preparo

1 prato fundo de massa de mandioca batida com leite no liquidificador, bater até ficar bem fina.

Ir acrescentado aos poucos:

1 prato (raso) de açúcar

1 colher (café) de sal

4 colheres (sobremesa) de margarina

3-4 ovos

1 vidro 200 ml de leite de coco

1 prato fundo bem cheio de queijo

Erva doce se quiser.

Colocar em uma forma e levar para assar até ficar dourado.