BISCOITO DE NATA

Ingredientes

(1) Um copo (americano) de nata. Esta nata é a que você separa do leite fervido.

(1) Um copo (americano) de açucar refinado. Pode-se usar açucar cristal.

50 gramas de coco ralado.

(1) Um ovo

(1) Uma pitada de sal.

(1) Uma colher (chá) de fermento em pó químico.

Polvilho doce ou maisena até dar consistência a massa.

Preparo

Misture todos os ingredientes , por último vá colocando o polvilho doce ou maisena aos poucos até dar consistência para enrolar os biscoitinhos. A massa é mais ou menos firme. Faça um cordão, corte em pedacinhos. Asse em forno brando, não deixe corar muito.